La Matinière vous ouvre les portes de son restaurant.

Rollmops de hareng , pannequets de choux et pommes , mousse raifort

Assiètte de charcuteries

Salade de chèvre chaud

Velouté de choux-fleur, écume de lard

Gambas en kadaiff, barigoule d'artichauts, vinaigrette d'épinards

Carpaccio de boeuf

Filet de tilapia en croute d'épices, mousseline de patate douce

Filet de bar, ravioles de grenouilles et purée de topinambourg

Pavé de saumon au beurre d'épices, légumes facon pot-aux-feu

Noix de joues de porc confites, croustillant de pieds de porc, légumes (pot-aux-feu)

Filet de boeuf, croquette de pomme de terre à la tomme des bauges, échalottes confites

Entrecôte grillée (+400g), frites

Magret de canard , pomme croquette

Croustillant de reblochon

Fromage blanc

assiette de fromages secs

Croquant chocolat /marron, tuile de pralin, glace marron rhum

Verrine de riz au lait vanillé, tartarede mangues

Chaud froid de mandarine, poudre de pain d'épices

Omelette Norvégienne à la vanille flambée au grand-marnier

Assortiment de glaces et sorbets

Coupe digestif

citron, vodka, pomme/calvados, poire/poire

Pastis 51, Ricard, Berger Blanc 2cl

Alcools

Porto Rouge, Porto Blanc 4cl

Alcools

Suze 4cl

Alcools

Martini Rouge, Martini Blanc 4cl

Alcools

Foetus 1cl

Whisky Grant

Baby 2cl

Whisky Grant

Entier 4cl

Whisky Grant

Pression 25cl

Bières

Heineken 25cl

Bières

Pelforth 33cl

Bières

Pression Picon 25cl

Bières

Get 27, Get 31

4 cl

Bailey's

4 cl

Verveine

4 cl

Chartreuse

4 cl

Calvados

4 cl

Gin

4 cl

Vodka

4 cl

Génépi

4 cl

Marc de Bugey

4 cl

Cognac

4 cl

Téquila

4 cl

Armagnac

4 cl

Poire Williams

4 cl

Mirabelle

4 cl

Malibu

4 cl

Kir vin Blanc

10cl

Kir Pétillant

10cl

Apéritif Maison

10cl

Coupe de Champagne

10cl