Menu Découverte 28 €
Salade de légumes croquants, parmesan et coppa
Ou
Carpaccio de bœuf, copeaux de foie gras cru vinaigrette à l’huile de noisette
Filet de truite, fondue d'épinards et fèves, sauce aux algues
Ou
Onglet de veau, poêlée de légumes de printemps, jus à l'estragon
Croustillant de reblochon
Ou
Fromage blanc
Carte des desserts
Menu Gourmand 38€
Foie gras chaud, betterave caramélisées
Ou
Fraicheur de tourteau, guacamole et tomates confites
Filet de bar, Purée de carottes à la cardamone, choux pak choi, sauce fumée
Ou
Filet de bœuf, poêlée de légumes de printemps, pomme de terre au lard, sauce vin rouge
Croustillant de reblochon
Ou
Fromage blanc
Ou
Assiette de fromages secs
Carte des desserts
Menu du jour 16,00 €
Uniquement le Midi du lundi au vendredi hors jours fériés
Menu établi par le chef
Entrée
Plat
Fromage blanc
Ou
Dessert
Café
Une boisson
(¼ de vin, ¼ d'eau pétillante, un demi)
Prix nets et service compris
Menu du chef 21€
Entrée
Plat
Fromage blanc
Desserts
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